[G4G] 美國聖路易韓國華僑巴本良 聖誕免費供餐20年

巴本良 ��免�供餐20年

�者金能�／�路易��

January 05, 2012 09:00 AM | 4666 次 | 0  | 16  |  | 

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�片 1 / 7

巴本良每年�����苦居民提供免�中餐。他�，只要能�一��人感受到�日的�馨和人情的�暖，那就值得了。（�者金能�／�影）

人�常�：「天下�有白吃的午餐」，可是�句�在�路易�有例外，�路易福�餐�（Happy China）�主巴本良，20年�每年���期�都�成千上�的�人提供���的中式免�餐�，人�最多�，甚至多�1�8000多份餐�，今年也供�了8000份。

��不大，�上�是�著笑容的巴本良，每年�一天，���自在��端茶送菜。他�，逢年��，有�人��，�人是��，一�免�的午餐，只要能�一��苦的人或家庭，感受到�日的�馨和人情的�暖，「那就值得了」。

20年����餐�出�又出力的巴本良�，一�人做一件好事可能�不�，但�期�持做好事，一�子做有益於公�、有益於社�的事，是他一生的�望。

���� ��不忘本

祖籍山�的巴本良，是����，十�就父母�亡，�於�苦家庭小孩����的期待及渴望，有很深的��。他1979年移民�美�，�著自己的勤�努力，�餐��了�。然而，他��不忘本，�得��回�社�，�自己所能�助�苦人。

1992年�末，�路易遭受特大水�，淹�了很多房子，使�多人�家可�。巴本良眼看�些�民受�挨�，萌生了�助他�的�烈�望。於是，�年的���，他�加了京森家庭的慈善活�第一次大�模��、有250人�加的免�午餐，承�了其中全部中餐食品。

� 路易市民京森夫�（Joan and Frank Geison），�52年前起，就在自家招待�位�家可�的人共度���，在�多人的支持和�助下，「京森家庭��餐」（Geison Family Christmas Dinner）�已�展成�大�模慈善餐�，更是�路易的佳���。

��慈善活�也因巴本良及福�餐�的加入，增添色香味俱全的中式菜�，�平日一些��上中�餐�的民�，藉由一道道美味的咕�肉、青椒牛肉等中�菜及香��的白米�中，感受到中式的人情�暖。

2006年 1.8�人���

自那年��民提供免�午餐至今，20年�巴本良每年�末都�工商界、教�、慈善��及京森家庭，共同���日免�餐，�未中�。而且�模一年比一年大，人�一次比一次多，午餐�也成了早、中、晚全天候的�拉松式用餐。

2003年前往用餐者有7000人，2004年有1�2000人，2005年有1�5000人，2006年更�到�史性的1�8000人。只有在2007年至2009年，因�地、人手、管理和�力等各�原因影�就餐人�，但仍保持在6000人以上。

今年的餐�在�路易��尼斯慈大�堂（Machinists Hall Auditorium）�行，巴本良一共提供了1500磅牛肉、�肉和3500磅�肉，以及大量青椒、芹菜等各�蔬菜，做成了足�8000人享用的多道餐�。

巴本良�，��工作在活�前二、三周就展�，所有的切肉、切菜、冷�等��工作，都在餐�每天���束後�行。巴本良和餐�的�房工人，每天都�外����心工作付出��和精力。

�人��� �任�工

而活��天，巴本良忙前忙後安排指�各方面工作，更�自下�炒菜。�多�人也在他的�召下，主�到福�餐��房�任�工�忙。

免�餐���天上午10�至下午6�，�行了整整八�小�。由於去年前�享用免�午餐的人�超��期，使得最後部分前��加者，�有吃到���的中式菜�，巴本良一直心感歉疚。所以，他今年��了足�8000人免�份量，�大家都能享用。

骨折打石膏 跛���房

巴本良�，比起2006年高�1�8000人用餐的那次盛�空前的餐�，8000份餐�真的不算什�，不�大家也都辛苦了。

2006 年的免�午餐�在�路易海��中心高中�行，���那次超大型免�午餐，巴本良提供了大量食品，�肉�就有�肉4000磅、�肉3000磅和牛肉2000 磅。此外，�路易�商吉祥超市提供了20箱�，百利��提供了�量可�的��，多位善心人士也捐��助。�些肉�分�做成炸��、青椒牛肉、大蒜�、咕� 肉等中�菜，�配有�果、香蕉、橘子等水果，以及各��包糕�米�和�料。

巴本良回��，��整�海��中心高中�餐�到走廊，到�都放�了餐桌。大�堂�已�坐�，大�外的走廊�直至�路上�排著��的�伍。每��客除了吃到一份免�的午餐，�得到一份�日�物。�是在�路易�史上�未有�的大�模善�。

巴本良�，��有�多家庭�老�幼地�四面八方��吃��美味的免�餐，其中�有前一年移居�路易的近4000名��良�民。�路易孤�院的孩子�，也由校��他�接�用餐。

那年餐�前��月，巴本良不慎左�骨折，�上敷著石膏。�生�照要多休息少走�，但巴本良�不了��多，和�工�一起�外忙碌。他瘸著腿，忙著在�房��中�菜�。

�了���次餐�，福�的全��工和一些社��工，�此忙碌了��星期，自己�可放著餐�的生意不做，也要保��次午餐的如期足量��。�近�天，他每天只睡三、四�小�，�在�倦就找�地方和衣打�盹。

巴本良�，�些�用餐的�人都不是他餐�的客人。�些�人看到的，「�不是哪一家中餐�，也不是我一�巴本良」，而是�人的形象。

巴本良感�地�，他感到最欣慰的是，前年�到一位老人吃了以後，徘徊不去。隔四�小�後，他又�吃了一�。�位老人所有�身行李�一�破�毯子和一�盛食的�罐，「�用餐的千人中有��的一位，就�到我的�望了。」

他�，自己在�行中多3�、5�存款�有多大意�，�人�能有一�高�的�日，才真正��社�效益。

三 年前，有一�叫James的年�人，��金山�巴本良���卡。他在信中�，童年�他住在�路易，家有兄弟姐妹六人，每天吃老祖母�他���的��薯�� 和�包，後�他有幸多次在�日前吃到巴本良提供的美味午餐，使他至今�念，�生�忘。�大就�後，他在�上查到福�餐�的地址後，特地���卡，向巴本良 表示���日的祝�和深深的感�。

自己至今��著��的巴本良�，他����善�，一直得到家人的理解和支持。

他表示，�超大型�日免�餐�模一年比一年大，�人能力有限，且自己年��老，感到有些力不�心了。�在��不景�，餐�生意也受影�，但��的�行善�欲�不能。

每年年��末��，�有�百�各界打�的��，��免�午餐��的情�。每����候，他�是再度鼓起��提供免�餐的力量。

��做了20年的免��日餐，巴本良始����是自己�做的事，也希望有更多�人工商企�家和�人加入，大家有�出�，有力出力，把���行善����下去，���光大在全�遍地�花，�各族裔之�更加��友�。

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