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星期六, 7月 28, 2012

[G4G] 江蘇徐州黑心「活牛灌水」屠宰場手段殘不忍睹 平均每頭注水一二百斤

江蘇徐州黑心「活牛灌水」屠宰場手段殘不忍睹 平均每頭注水一二百斤
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2012/05/03 22:33:35瀏覽168|回應0|推薦0

徐州網-都市晨報訊 2012-04-29

"活牛注水" 商販稱是給牛解渴

近日,徐州一大型屠宰窩點被查封,現場觸目驚心,在車間裡十幾頭活牛一字排開,每頭牛鼻子上都有一根管子,有的牛鼻子和嘴巴還在不斷噴血!!!

屠宰者用高壓水泵和塑料管拼命往活牛肚子裡注水,有的牛被活活撐死,有的注水過程中暈倒在地,有的疼的四蹄不斷掙扎,從嘴裡不斷噴血誰,牛眼裡淚水漣漣,好像在哭!!!

每天宰殺前,每頭牛都要被注水一二百斤水,之所以活牛注水是因為水會通過內臟深入到血液和肌肉裡,這樣注水后屠宰的牛能增重一百多斤!!!

■支招

三種方法辨別注水牛肉

1、手感檢查:注水牛肉手感不發粘。牛肉注水後,肉的組織細胞膨脹,用手按上去會出水,肉案上可見水的滲出,商販得不時用抹布擦抹肉案。

2、 觀察刀口:「注水肉」切面有明顯不規則淡紅色汁液滲出,切面呈水淋狀。

3、用餐巾紙:把餐巾紙貼在牛肉上,如果是注水肉,餐巾紙會變得很濕,而且會掉下來;反之,如果是正常的牛肉,餐巾紙則會貼在肉上,且餐巾紙仍是乾的。
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