【作者：王思涵】 從嘉義高鐵站跳上計程車，往台南白河的方向走，約15分鐘，車子會行經樟香隧道，兩排筆直高聳、剛吐新綠的樟樹屹立在青綠田野。 |
穿行而過，我們彷如宮崎駿《神隱少女》的女主角千尋，從此誤闖奇幻世界，因為接下來進入的農村看似靜謐，卻隨時會撞上色彩繽紛的道具、建築與人物。 如果你還以為農村就是落後寂寥，種田人都是艱苦人，快來土溝看看吧！這裡有一座世界獨一無二的美術館，沒有白牆，沒有警戒線，不需保持安靜，展覽隨四季換檔，展品要靠你自己問路、探險與挖掘，絕對會是你人生中「玩」得最開心的一個美術館。 「旅遊終點不是目的，發現才是樂趣！」帶著土溝農村美術館執行長黃鼎堯這句探險錦囊，我們出發。 農村美術館，這有攝影展、阿嬤畫展 第一站，先到雜貨店買套票。雖然美術館開放一般大眾，不花錢也能入場，但這套票內含美術館探險地圖、當季「村之屋紀念展覽」簡介，還有腳踏車免費租用?一張、紀念明信片、美術館貼紙，最後回家，還有1公斤包裝精美的後壁白米可品嚐，太划算了，何樂不為。 打開探險地圖，原來村之屋當代藝術展覽散布在村內，共有12處。我們先朝離雜貨店最近的一個點「張宅」探路，藝術家張騰元以錄像呈現移民問題。同條街上的旁巷屋宅，還有以傳統戲曲視覺油畫為主的野村祐，以及以鋼鐵焊雕創作特色聞名的劉丁讚等，風格多元，讓人大開眼界。 而最能跟農村呼應的大概是兩場攝影展：張良一的「站在田中央」，就在馬路邊收割地稻場上，適合黃昏時刻欣賞默禱。而土溝當地的知名攝影師廖曉和在民宅外牆一系列的稻草人展，也讓人震撼。 但展覽中，最「促醚」（台語：有趣）的當屬「鄉情畫室」了，四位阿嬤童心十足的畫作，絕對帶給你溫暖的力量。85歲包阿嬤家，客廳就是展場。不會寫字的她，剛開始拿畫筆只敢點狀塗鴉，現在她可以一筆一畫用各種顏色描繪她的農村生活。 實不相瞞，其實走訪一整天，我的村之屋探險地圖達成章竟然蓋不到一半，因為農村裡有太多令人分心的好玩事物了。 將農村生活美學拋光，種田人也能很優雅 首先，土溝歷經十年社造，南藝大學生、藝術家與村民累積厚實的默契，有別於一般公共藝術，前衛卻突兀，在土溝，藝術是將農村的生活美學拋光，告訴大家：農村未必悲情落伍，種田人也可以很優雅。 以竹仔腳來說，鄉下常見的大紅棉被花，大剌剌的畫在牆壁上與曬棉被相呼應；還有剛插秧的稻田邊，兩組奇形怪狀的馬賽克拼磚對座桌椅，取名「坐十分鐘的陶淵明」，農人可以對坐下棋，閒情逸致又幽默至極。 在農村晃蕩，還有許多離題的時刻。例如，差點迷路時，陪伴我們的導覽魏婉如，帶我們繞了一段她的私房小巷，找到一面白河地震後興蓋的老牆，竟然木板、稻桿與紅磚並存，而巷口的蓮蕉花逆光盛開，寧靜耀眼。 時逢蜜番茄採收的季節，我們兩度停下，接受阿嬤的親切款待，享用美味鮮採的蜜番茄，而且一次嚐了三種品種，閒話家常。 更幸運的是，土溝不時舉辦分享會，當天我們遇上村之屋展覽的創作者，便在夢想小屋的磚橋上，聽農村武裝青年阿達自彈吉他，在大提琴伴奏下深情唱〈望水〉。橋下生態豐富、有「水水之夢」稱號的水圳溝，十多隻白紋蝶在盛開的白花叢裡飛舞；而遠景，漆著水藍色門廊的三合院庭埕外，金黃色芒果花盛開搖曳。春日暖陽下的嘉南平原，停下步伐發呆也美好。 原來，小小農村，真開始探險，一天根本不夠。儘管不乏大型旅行社與遊覽車上門談合作，但年輕人跟在地人不願急就章發展觀光，也讓土溝一如陶淵明描繪安樂嫻好的桃花源，芳草鮮美，有良田，阡陌交通，雞犬相聞，往來種作者盛情，有緣人才得其門而入。 土溝農村美術館團隊 土溝農村美術館的團隊，來自四位從學生時期就在土溝蹲點創作、畢業後續留土溝生活與開公司的年輕人。他們分別是優雅農夫藝術工廠的執行長黃鼎堯，負責人陳昱良，以及水牛設計部落的負責人呂耀中、執行長張龍吉。 … 想了解更多請點擊More | 【作者：王思涵】
現在吃飯不僅講究美味，「從產地到餐桌」的概念也日益普及，大家開始注重食材生產地，連大型連鎖店對於契作的「生產履歷」，也不敢掉以輕心。
只是，宣傳單上一抹小農的微笑、一小段的奮鬥故事，加上一紙檢驗認證，可以保證吃得安心，卻遺漏了從餐桌到產地的各種「關係」，包括人與土地、作物與生態、消費者與生產者等。少了關係，也就少了一份用食的感情與用心。而探尋、認養、參與生產作物的旅程，就是建立關係的最好方式。 所幸，現在愈來愈多產地邀請大家「入股」，像是賴青松所創立穀東俱樂部等；或是開放插秧收割「換工」的深度體驗活動，如南澳自然田等。 到石梯坪賞美景，還可聽部落故事 其中，去年成功復育的花蓮石梯坪濕地，實屬特別。 一來，稻穗搖曳的水梯田是台灣幾乎消失的濕地風景之一，近年僅貢寮、八煙與石梯坪等三處自然復育成功，又只石梯坪靠海，入秋金黃色的稻浪接著藍天大海，景色美不勝收。 二來，石梯坪的復育之路還關係一個可能消失命脈的部落故事。 還有，石梯坪所培植的「海稻米」，被譽為「聽太平洋唱歌長大的海稻米」，意象與風味都十分地獨特。去年底，有幸收到一小包，先別說命名多引人遐想，海稻米的米粒圓潤小巧，貌不驚人，打開包裝，卻香氣陣陣如桂花，掏洗後放電鍋，熟成的香味更是讓人無法做其他事。 什麼樣的土地可以孕育如此幸福的味道？沿著台11線南下，開往海稻米的故鄉──花蓮豐濱鄉石梯坪，右側是海岸山脈，左是太平洋，如此連綿數十公里，在山海間穿行，心情漸開闊，忽見一階一階稻田向海延伸，內有高聳香菇藝術裝置的水田就抵達了。 探訪海稻米，一定要拜會海稻米的推手舒米•如妮──來自阿美族港口部落的女兒。已屆中年的舒米，戴著頭巾，一身藝術家的氣息，聲音沉緩有磁力，因忙碌顯得疲倦的黑色大眼也有照看土地慈母的溫柔。 大部分的時間，舒米都在石梯坪水梯田旁的瀰漫咖啡與升火工作室，跟她攀談，可以聽到很多部落的故事、老人的智慧、以及她對部落創作與觀光發展的觀察等。 自然復育歷程艱，卻產得好滋味海稻米 我們在整地插秧的農忙時節到，舒米另有訪客，正忙得不可開交，導覽的工作交給她的兒子、也是在石梯坪經營瀰漫咖啡的王亞梵。 花蓮天氣有個規律：早上晴日，中午轉陰，下午落雨，看不到碧海藍天，水梯田又因整地顯得雜亂，拍不到整齊劃一如風景明信片的景緻，我們有些失望。 但真正走過田埂，才曉得在山海間掙地的水梯田，不能用一般平原的稻田美學來欣賞。王亞梵指著路邊拋錨的翻土機，尷尬笑說，因為土地荒棄太久，光是整出田埂與梯田就特別費力，翻土機很快卡住壞掉，出租機器的老闆氣死了。 接著他又指著海岸山脈，灌溉水梯田的水源全來自山脈後方，也是過去部落老人家開墾的水路，因為人口外流而損壞，舒米花了好大的力氣才重新把水找回來。 由於舒米堅持不使用任何化學肥料與農藥，採自然復育，水梯田裡生態豐富，產量有限，但歷經20年休耕所累積豐富的有機質土壤，以及迎著海風的生態環境，讓台梗4號的香米品質出乎意料的好，去年3000公斤的收成，六成留在部落，四成以海稻米的品牌銷售，很快一掃而空。 這才領會，海稻米的滋味原來得來不易。可惜當天因為沒有預約，備材不及，無法享用以海稻米為主食的港口料理。不然，走在海邊的田埂、坐在擁有無敵水梯田風景的咖啡店裡聽故事、好好吃頓當地的餐點、欣賞在地藝術家的手作品與藝術裝置、再預約秋收的海稻米，幾乎是非常完整的海稻米產地的療癒之旅了。 新的一年，何不為自己領養一年的米，結識散落在台灣東海岸如珍珠般美麗的部落，還可以預約四季的海邊故事與風情？ 海稻米認養方式 （一）長期認養：舒米希望認養人可以常常到部落土地，參與農耕體驗。 （二）預購：若時間有限，不能常到部落，可預購支持部落小農，並享85折優惠。詳情請上米耙流的部落格。
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