中国人走遍世界，敢问奶粉在何方
黄安伟 2013年07月26日
Eric Rechsteiner for The New York Times
在靠近中国内地边境的香港上水站，有大量的婴儿奶粉交易。
最近的一次欧洲之旅中，40名中国内地游客全都进行了必不可少的采购：丝巾、瑞士手表、路易威登(Louis Vuitton)手提包。
当然还有婴儿奶粉，大量婴儿奶粉。
一名游客说，在德国，中国购物者纷纷冲向超市货架，把六大罐奶粉塞进购物袋。"一个女的告诉我，'如果携带能再方便一些，我们还会买更多；这里的奶粉又好又便宜，'"60岁的张玉华说，她也买了两大罐奶粉。
中国之外，中国人正在任何能够买到婴儿奶粉的地方买光当地的奶粉，导致从荷兰到新西兰的至少六个国家出现了婴儿奶粉短缺。供应的短缺提醒人们，中国人的消费模式，以及该国日益严重的食品和环境安全问题，将会对世界各地的关键日用品产生深远的影响。
如今，诸如英国的布茨(Boots)和塞恩斯伯里 (Sainsbury's)之类的大型连锁店设下了限制，每人每次只能购买两罐婴儿奶粉。香港海关官员则限制每名游客只能带出两罐，或是4磅（约合1.8 千克）婴儿奶粉，违规者可能面临6500美元（约合39877元人民币）罚金和两年监禁。
对付奶粉走私者的时候，香港官员的手法和对付那些走私更非法粉末的罪犯差不多。四月，海关警察举办了一次新闻发布会，宣布警方已经在一次为期两天的"反走私行动"摧毁3个"犯罪集团"，逮捕10人，并没收了近220磅婴儿奶粉，价值3500美元。
在中国内地，出于对国产品牌的不信任，中国父母迷恋外国奶粉，这已经激发一些官员掀起了"买国产奶粉"的民族主义运动。
本月，一家政府机构宣布已经对婴儿奶粉业的价格操纵活动展开了一次调查，调查目标包括一些最大的外国公司。官员还宣布要在整个行业推行更为严格的检验程序，官方新闻机构的社论称，希望中国奶粉制造商能够提高自身标准，以"击败"外国公司。
成功携带大量婴儿奶粉抵达中国的游客必须想办法避开中国的海关官员，因为后者正在执行对奶粉进口的严格限制。
"奶粉安全是孕妇和新生儿家庭关注的头号问题，"宝宝树网站(Babytree.com)首席执行官兼联合创始人王怀南(Allen Wang)说。"人们会去问朋友，'你有什么建议？你是怎么囤积外国品牌奶粉的？你出国的时候能帮我带一些吗？'"宝宝树网站是为中国父母开办的最大的网上论坛。
对于国产婴儿奶粉的担忧在2008年激增，当时有逾30万名婴儿因饮用含有有毒化学品三聚氰胺的奶制品而患病，其中6名婴儿死亡。
这一事件促使许多中国人转而购买进口婴儿奶粉。然而，此后的几年当中，不时有报道称中国分销商或零售商在进口奶粉内掺加中国奶粉，所以许多中国消费者已经开始从海外直接购买奶粉。
皮尤研究中心(Pew Research Center)的一次调查显示，去年有41%的中国人称食品安全构成了非常严峻的问题，2008年则只有12%。
28岁的广州居民蒂娜(Tina)是一个女婴的母亲。她说，"读了那么多有关食品安全问题的可怕报道，我们还怎么相信大陆生产的食品？我们是孩子的父母，想给自己的宝宝提供最好的东西，没人能说我们这么做不对。不是说我们不爱国，我们只是不敢去冒这种险。"
蒂娜要求只透露她的英文名。她说，自己孩子喝的奶粉有80%都是亲戚从新西兰寄来的。家里人每个月去一次香港，从香港买尿布及其他婴儿用品。"我的大多数朋友都让别人从国外带奶粉。"
在中国，因为近期的丑闻，更多的母亲选择了母乳喂养。但 是，奶粉仍然很流行，原因多种多样，包括奶粉生产商强有力的营销手段。王怀南说，宝宝树网站的调查显示，大陆有宝宝的家庭约有三分之二会购买奶粉，外国品 牌占了60%的市场份额。5月，《新京报》报道称，数据显示中国进口的外国奶粉在2009年激增至31万吨，是2008年进口量的两倍多，而奶粉丑闻正是 在2008年爆发的。2011年，进口量是52.8万吨。
需求推高了价格。王怀南和党媒《人民日报》网络版都说，从2008年算起，在中国销售的外国奶粉至少涨价了30%。一些28盎司罐装奶粉的价格超过了每罐60美元。
由于安全及价格原因，中国人越来越想从目标国家的人手里直接购买奶粉。网络是一个流行的渠道，在网上开店的商家请他们的海外熟人邮寄奶粉到中国。大陆父母也请出国的亲友把奶粉寄回或带回中国。
30岁的赵俊就是这么做的。5月，赵俊请一位去英国出差的朋友为她的女儿买一些英国的牛栏奶粉(Cow & Gate)。赵俊在中国门户网站腾讯工作。她说，"在我的圈子里，我认识的每个妈妈都从海外订购奶粉，或者从香港买奶粉。"
自从第一次购买外国奶粉以来，赵俊一直在大量订购牛栏奶粉。她在网上找海外的中国留学生或主妇帮她买奶粉并寄回中国。这些人会收一些服务费。她说，"我通常一次买六罐。"
赵俊说，由于英国零售商最近的限购政策，她需要给这些代购商支付更多服务费，而且，那些出国出差的朋友带回来的奶粉也比较少了。
父母们在问，为什么奶粉制造商不能增加产量满足需求，有些 人还说，生产商可能会鼓励外国限购，以迫使中国人在中国以更高的价格购买同样的商品。生产商协会国际配方奶协会(International Formula Council)拒绝接受采访。美国生产商美赞臣(Mead Johnson Nutrition)在一份声明中称，尽管美赞臣在全球各地对工厂进行了"战略性定位"，但也遭遇了"消费者需求的非典型性波动――今年早些时候香港的情 况便是如此"。
同时，英国零售商协会(British Retail Consortium)的食品总监安德鲁・奥佩(Andrew Opie)称，零售商店限购是"应生产商的要求实施的"。
在香港，政府强制推行的限购令于3月1日生效。在繁忙的罗湖深港过境处，香港和深圳两边都有巨大的中英文标语："携带超量婴幼儿配方奶粉离境即属违法"。
在与罗湖相距一站地铁的街边商场隆丰花园，药店雇员和经理们展示了堆得像小山一般高的奶粉罐，说自己的生意直线下滑。
隆丰药店的一名男子说，"以前我们都能卖光存货。我觉得政府应该放开两罐限购令。"
商场里仍然挤满了大陆顾客，多数都似乎严格地遵守了两罐限购令。但是，一名女子买了三罐每罐25美元的金装美素配方粉(Friso Gold)，塞到了一个黑色的粗呢袋子里。
黄安伟(Edward Wong)是《纽约时报》驻京记者。Amy Qin和Shi Da自北京、Hilda Wang自香港对本文有研究贡献。
翻译：梁英、林蒙克
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