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星期四, 10月 06, 2016

花卉大國躍升循環經濟領頭羊!台灣正在瘋荷蘭


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【第346期
2016.10.06
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焦點話題: 花卉大國躍升循環經濟領頭羊!台灣正在瘋荷蘭
精選文章: 荷蘭拚先鋒!帶領全球走向「循環經濟」
  搶救NG蔬果、即期品!讓剩食美味上桌
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花卉大國躍升循環經濟領頭羊!台灣正在瘋荷蘭

作者:楊瑪利、林讓均 攝影:張智傑

荷蘭人口不到1700萬人,土地面積只比台灣大一點,七成原物料仰賴進口,和台灣一樣,都是資源匱乏的小國。然而,小英政府上台後,從中央部會首長、縣市長紛紛組團到荷蘭取經,為什麼?原因是,荷蘭將「循環經濟」當成未來經濟的新引擎,正好與台灣「五加二」的新產業政策不謀而合。

荷蘭在首都史基浦機場旁,打造了全球第一個循環經濟城市,改變製造汙染、追求產量的線性經濟,創造經濟與環境雙贏。據估計,將為荷蘭帶來每年超過70億歐元產值、5萬個工作機會,並減少1700萬噸碳排放。《遠見》團隊走訪重要循環經濟示範點,及最具代表性的企業及組織,帶你看懂他們超前永續的智慧。

今年以來,新政府上台,於此同時,全台也颳起一陣「荷蘭旋風」。

不管是中央部會首長、地方縣市長、企業家或民間組織,紛紛組團往荷蘭取經。

「哇!又一團要去荷蘭?」駐台北的荷蘭貿易暨投資辦事處(NTIO)近來忙翻了。光是官方單位,今年已協助近十個參訪團,包括科技部長楊弘敦、環保署長李應元才剛於8、9月間率隊考察荷蘭。

不到半年內,也有桃園市長鄭文燦、屏東縣長潘孟安、基隆市長林右昌與台中市長林佳龍前去。據了解,台南市長賴清德與台北市長柯文哲也正在醞釀成行。

今年4月,荷蘭於阿姆斯特丹旁的史基浦機場特區開辦「循環經濟特展」(Circular EXPO),向國際倡議循環經濟(Circular Economy)時,台灣民間組織甚至組了20多人,千里迢迢去參加,是各國代表團中最大的一團。

為什麼近來台灣各界「瘋荷蘭」?

台灣「五加二」新政策 大力擁抱循環新價值

關鍵在於,新政府上台後,挪移了產業重心。

在「數位國家、創新經濟」的大架構下,首要聚焦在「五加二」的新產業政策,也就是「亞洲矽谷」「生技醫療」「綠能科技」「智慧機械」及「國防航太」等五大創新產業,再加上「新農業」與「循環經濟」兩個項目。

蔡政府也宣布,明年起將在各部會的科技預算中提取100億元,各部會得重提亮點計畫才能爭取預算。這帶動了中央部會與地方政府費盡巧思,甚至跨海尋求對應「五加二」的具體方案。

加上蔡英文於520就職演說,特別將「循環經濟」列入其中。相關效應已顯現,各界開始擁抱循環新價值。當各界都在尋找觀摩取經對象時,荷蘭的重要性,跑了出來。

今年上半年輪值歐盟主席的荷蘭,推倡「循環經濟」不遺餘力,甚至在9月底再提出「2050年,循環經濟一定要在荷蘭成真!」的國家願景。

今年6月桃園市長鄭文燦即率團親自前往荷蘭考察。「荷蘭是玩真的!」鄭文燦表示,參觀荷蘭「機場城市」哈勒默梅爾市(Haarlemmermeer),也就是史基浦機場(Airport Schiphol)所在地如何落實循環經濟,作為發展「航空城」的參考。

他也對物流園區Park20|20印象深刻,認為盡量以模組化建材來組裝成建物的「建材銀行」模式,有助達到「零廢棄」的永續目標。

除了循環經濟符合台灣需求,荷蘭的創新轉型,也值得從代工大國轉型為亞洲矽谷的借鏡。

過去8年來,台商投資從20多家變成60幾家的恩荷芬(Einhoven)一帶,也是台灣的考察重點。


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荷蘭拚先鋒!帶領全球走向「循環經濟」

作者:楊瑪利、林讓均 攝影:張智傑

荷蘭推動循環經濟成績斐然,各國爭相觀摩,讓這個人口不到1700萬人的北海小國,成為關注焦點。且看他們如何推行資源永續循環?

今年元月,「COP21巴黎氣候會議」才落幕一個月,荷蘭帶自己走向了歷史的轉捩點。

「人類正面臨嚴峻的環境挑戰,處於歷史當口的我們必須尋找具體解方,而『循環經濟』指引了一條明路,讓我們能夠在經濟、生態與社會問題上,做系統性的改變……,」熱心於環境議題的荷蘭王子卡洛斯(prince Carlos de Bourbon de Parme),公開宣示荷蘭力拚成為「國際循環經濟熱點」(Netherlands Circular Hotspot,NLCH)。卡洛斯身兼NLCH專案的主席。

這可不是政治宣言,喊喊口號而已。今年上半年,荷蘭擔任輪值歐盟主席,就積極倡議循環經濟,更在4月份於史基浦機場物流園區舉辦「循環經濟特展」(CIRCULAR EXPO),向世界展示產業轉型的可能。

如今走在荷蘭各大小市區,許多角落已可見到NLCH的圓圈標章。這是循環經濟中的典型模型:「封閉的循環系統」(closed-loop),表彰資源永續循環利用。

「從搖籃到搖籃」 讓資源永續

愈來愈多荷蘭人與企業,開始學著「打圈圈」。

這個人口不到1700萬人的北海小國,成為全世界最積極的循環經濟倡議大國。為什麼如此大聲疾呼?循環經濟(Circular Economy)為何躍上國際,成為當紅關鍵字?

早在1960年代,美國經濟學家波爾丁(Kenneth Boulding)就提出循環經濟的概念。

一直到2010年,單人遊艇環遊世界的女性全球紀錄保持人艾倫.麥克阿瑟(Ellen MacArthur)創立了同名基金會,這也成為了目前推動循環經濟最知名的核心組織,才進一步炒熱該議題。

因為崇尚「從搖籃到搖籃」(cradle to cradle)的資源永續理念,艾倫.麥克阿瑟基金會與合作伙伴、管理顧問公司麥肯錫在2012年於達沃斯世界經濟論壇,提出了全球第一本探討循環議題的報告「邁向循環經濟報告」。

報告一出,世人矚目,激發了一波波產業與政策回響。

達沃斯世界經濟論壇(WEF)在2014年將循環經濟列入論壇的六大計畫之一。隔年,歐盟(EU)也公布「循環經濟推動計畫」,希望以政策力量帶動產業轉型。

據歐盟估計,採取廢棄物防治、環保設計、再利用等循環手段,可以節省約6000億歐元的淨利、等於多賺8%年營收,並減少歐洲企業的溫室氣體排放達2∼4%。

若擴大到全球範疇,經濟效益又有多大?2014年出版的「邁向循環經濟報告」第三版,指出光是材質回收、再利用的跨產業合作項目,就能在五年內創造出5億美元產值、10萬個新工作機會,並且避免一億噸的材料浪費。

核心精神1〉從3R到5R
重新設計產品 易拆解、回收、再利用

只是,究竟什麼是「循環經濟」?

爆紅不過四年的循環經濟,其實不算新名詞,甚至不是新觀念,但卻可能是另一種嶄新的商業思惟與模式。

 

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搶救NG蔬果、即期品!讓剩食美味上桌

作者:林讓均 攝影:張智傑

荷蘭愈來愈多NGO組織以各種方式搶救剩食,例如免費分送或加工販售,甚至成立INSTOCK餐廳,讓剩食成為美食,希望喚醒大眾減少浪費。

你知道嗎?全球有超過1/3的食物被浪費,卻同時有八億人口在捱餓。只要少浪費其中的25%,就可以餵飽地球上的70億人口!

近年來,聯合國農糧組織(FAO)陸續釋出調查報告,報告中廣被引用的數據令人驚心:每年被浪費的食物竟然高達13億公噸,超過7500億美元;製造這些食物的環境成本,等於33億公噸的溫室氣體!

這些報告公布後,全球譁然,各國開始「搶救食物大作戰」。努力推動循環經濟的荷蘭,無異是領頭羊之一。

每一個荷蘭人 每年浪費50公斤食物

在荷蘭,愈來愈多草根力量拔地而起,多個NGO組織以各種方式搶救剩食,甚至開發出新的商業模式。這也是荷蘭打造循環經濟中,最貼近生活、每個人無時無刻都能貢獻一己之力的環節。

「平均每一個荷蘭人每年浪費50公斤的食物;而且荷蘭每年購買的食物總量,是荷蘭人所能吃下的三倍!」荷蘭NGO組織「浪費前先嘗看看」(Taste Before You Waste)創辦人卡芮多(Luana Carretto)說,幾年前她偶然讀到農糧組織公布的數字後,大為震驚,睡不著覺,更讓她驚嚇的是:「之前根本沒聽說過這些事!」

自創剩食食譜 分送蔬果給慈善單位

這麼嚴重的食物浪費,大家居然不知道!讓卡芮多在2012年底成立「浪費前先嘗看看」組織,目標就是喚醒社會大眾減少浪費。

《遠見》到訪這天,紮著一頭辮子長髮、打扮酷味的卡芮多,在簡易廚房中忙著以微波爐加熱餐點。餐盤中所有的食物,包括麵包、生菜、薯泥與醃漬黃瓜等,都是今天才從附近超市、雜貨店等處蒐集回來的「剩食」。

卡芮多與35位志工輪流將這些食物分類、挑出已經腐爛的部分,再做簡單的加工,例如醃製、調味;或者,只是加熱就能上桌。

這裡所供應的餐點都是素食,除了吃素更環保,也是因為無法收受肉類、奶類等不易保鮮的食物。

「我們的工作很繁瑣,但最簡單的部分,就是『蒐集食物』,畢竟有這麼多浪費!」她笑說,這些剩食,上了桌一樣可口。為了推廣剩食也能做出好餐點,義工們甚至寫下食譜分享,其中由所有剩下的報廢麵包綜合,再揉入果汁、果肉與肉桂等剩食製成的甜點──「麵包球」,已是人氣餐點。

每週一天,「浪費前先嘗看看」組織會招待社區居民免費晚餐。每週五也會擺攤,免費送蔬果,固定將剩食分送給數個慈善單位。正職工作是學校職員的她,坦言多年來並未從組織活動中賺到一毛錢,且經常耗費大把精力去辦活動、傳播理念。

「甘地說,你必須成為你希望看到的改變!」沒想過放棄的卡芮多,四年來感動了許多人加入這場搶救食物的聖戰。

 

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