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星期六, 4月 28, 2012

[G4G] 中欧新闻网 王敢:欧时周刊每周评论-香飘万里

王敢:欧时周刊每周评论-香飘万里

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资料图片:本文作者奥地利《欧洲时报周刊》社社长王敢先生。

上周六,旅奥华人谢宏的新书发布会在奥华书店举行,不少侨界人士、媒体负责人和书籍爱好者都前来参与捧场,祝贺谢宏新书出版发行。奥华书店在近几年 先后为十多位华人新书出版举行过首发式。这些人如:杨俊、李述宏、杨丽、李鸥、俞力工、葛翔、岚岚、方丽娜、常晖等,他们的著作都收入笔者的书架,已经整 整排列成一组,非常壮观。值得推崇的是这些人没有一位是专业作家,他们都是利用业余时间笔耕不辍,出版了一本又一本新书,为奥地利侨界添彩,也体现了旅奥 华人的素质和水平。这次谢宏的新书与其他作者不同的是,他是用德文直接写作,书籍发行到奥地利主流社会,影响德语社会上亿读者。忘了是哪一位智者说:“多 一本书籍就少一分罪恶”。读书总比无所事事,总比上赌场要好得多。图书给人睿智,给人知识。目前社会浮躁,许多人满眼都是金钱和欲望,而书籍则是治疗这些 社会诟病的良药之一。

谢宏目前在维也纳经营两家餐馆,生意都不错。这和他独特的经营理念,精湛的厨艺分不开的。目前奥地利中餐馆越开越多,但整体水平在下降,许多餐馆打 出炒面的招牌,而正宗的中华厨艺、“八大菜系“的精髓往往被忽视了,华人在经营餐饮业的同时要保持老祖宗留下来的瑰宝,要将中华厨艺不断地发扬光大,要让 奥地利主流社会认识什么是真正的中华烹饪,认识中国的餐饮文化。上周奥地利ORF电视台对谢宏做了采访,并将在24号晚上22点“direckt”节目播 出,其主要目的是通过镜头让奥地利观众认识海外华人社会,认识中华餐饮文化,这是每个海外华人应尽的义务。屈原在《离骚》中的:路漫漫其修远兮,吾将上下 而求索。中国文化中国的影响都要靠大家来努力去开拓,就像中国烹饪香飘万里一样,海外华人在创业和发展的同时,要用自己的行动让东方文化、中国魅力香飘万 里。

(作者赐稿)

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