[G4G] 世界新聞網 美國家庭年丟棄900億磅食物

美家庭年��900�磅食物

��中心／��18日�

June 19, 2013 06:40 AM | 7368 次 | 0  | 15  |  | 

美�家庭平均一年浪�1350元至2275元的食物。��一�卡��腐�物�倒在�盛�州艾佛瑞一座堆肥�。(美�社)

美�家庭平均一年浪�1350元至2275元的食物。���金山一座�理腐�食物的堆肥�。(Getty Images)

美�家庭食物浪��重，四口之家平均一年浪�1350元至2275元的食物被��垃圾桶，全美��些剩��羹、�期牛奶、腐�蔬果等浪�的食物加起�，一年高�900�磅，而地球也�此付出�人的代�。

��部指出，美�民�通常��21%的食物，最常被浪�的食物�水果、蔬菜、海�、肉�、牛奶和�蛋。

一些全球��正��扭�此��，本月初，��部及�境保�署曾敦促消�者及企��少浪�食物，�合�也呼�全球民��少食物的花�。

但�少食物浪�如何�自身做起？食物科技研究所�言人珍妮佛．�安泰�表示，先���食物的截止期做起。食物通常�示了「��截止期」(sell by)及「使用截止期」(best-if-used-by)，�是�造商��食物味道最佳的日期。

�期�乾可能不如截止期前可口，但仍可食用。不�，�安泰�建�民��留意乳�品及肉�的截止期，因�食用���期食物�可能�人生病。

其他避免浪�食物的方法�包括使冰箱�度�持在�氏40度至41度、只��你使用的�量、存放�久食物放在冰箱��前位置，以及利用��充作花�肥料等。

「自然�源保���」(Natural Resources Defense Council，��NRDC)科�家唐娜．甘德斯�：「�多人�有想�，�中食物耗�了多少�源。」食物被浪�意味著孕育食物的水和土地也被浪�。

���指出，�24%用�孕育食物的用水被浪�掉，因浪�食物而被浪�的土地，相�墨西哥一�的面�。同�，甘德斯�，垃圾掩埋�的腐�食物��生沼�，其造成的�室效�，是二氧化碳的25倍以上。

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