2001年3月至9月，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。 2002年6月21日，金华市卫生局查获9.5吨的假白糖。样品中蔗糖成分仅占30％，硫酸镁成分占30％。 2003年12月，杭州市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”，不法经营者采用化工原料对海带进行泡、染加工。 2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。 2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红Ⅰ号色素。不到1个月，苏丹红事件席卷中国。 2005年3月，2.8万多盒“人造牛奶”首现山东，4月在河南、5月在北京都发现了皮具的边角料甚至破皮鞋、烂皮带做成的“人造牛奶”。 2006年9月，一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。 2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红Ⅳ号。 2008年初，日媒报道：日本3个家庭共10人，在食用了中国河北省天洋食品加工厂生产的“毒饺子”后出现呕吐、腹泻等中毒症状。 2008年7月起，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。“毒奶粉”事件震惊全国。 2009年4月，一批使用国家禁用的工业用料生产仿瓷餐具的企业遭曝光。这种仿瓷餐具在一定温度条件下会变成名副其实的“毒餐具”。 2010年3月，西安市药监局食品稽查分局执法人员在重庆胖妈烂火锅西安总店，发现其存在泔水油回收装置，账单也表明火锅店涉嫌回收地沟油。 2010年8月31日，山东媒体爆出食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏甚至会致癌。 2011年3月，央视曝光双汇“瘦肉精”养猪。 2011年4月，媒体称上海一些超市在销售一种通过回收馒头再加上着色剂而做出来的染色馒头。 2011年4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉变牛肉，若超量长期食用甚至可能致癌。 2011年5月19日，合肥雨润火腿被疑掺过期肉；7月2日，渭南市政府公布调查结果，雨润“问题肉”中确有病变淋巴和脓包；8月3日，雨润“老北京烤鸭”被检出菌落总数实测值达到标准值的13倍。 2011年6月底，“新华视点”初步揭开了京津冀“地沟油”产业链的黑幕。调查发现天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其加工工艺科技含量高，产业链庞大并以小包装的形式进入超市。 2011年12月，国家质检总局公布蒙牛某批次产品黄曲霉毒素M1严重超标。 2012年1月，北京市食品安全办公示了14种不合格食品黑名单。其中，香港知名连锁甜品品牌“满记甜品”的一款芒果布丁，菌落总数实测值是标准值的13倍，大肠菌群数值也超标3倍多。 2012年2月，红牛维生素功能饮料被曝光含多种非法添加剂。 | 
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