[G4G] 江蘇徐州黑心「活牛灌水」屠宰場手段殘不忍睹 平均每頭注水一二百斤

江蘇徐州黑心「活牛灌水」屠宰場手段殘不忍睹 平均每頭注水一二百斤
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2012/05/03 22:33:35瀏覽168｜回應0｜推薦0

徐州網-都市晨報訊 2012-04-29

"活牛注水" 商販稱是給牛解渴

近日，徐州一大型屠宰窩點被查封，現場觸目驚心，在車間裡十幾頭活牛一字排開，每頭牛鼻子上都有一根管子，有的牛鼻子和嘴巴還在不斷噴血！！！

屠宰者用高壓水泵和塑料管拼命往活牛肚子裡注水，有的牛被活活撐死，有的注水過程中暈倒在地，有的疼的四蹄不斷掙扎，從嘴裡不斷噴血誰，牛眼裡淚水漣漣，好像在哭！！！

每天宰殺前，每頭牛都要被注水一二百斤水，之所以活牛注水是因為水會通過內臟深入到血液和肌肉裡，這樣注水后屠宰的牛能增重一百多斤！！！

■支招

三種方法辨別注水牛肉

1、手感檢查：注水牛肉手感不發粘。牛肉注水後，肉的組織細胞膨脹，用手按上去會出水，肉案上可見水的滲出，商販得不時用抹布擦抹肉案。

2、 觀察刀口：「注水肉」切面有明顯不規則淡紅色汁液滲出，切面呈水淋狀。

3、用餐巾紙：把餐巾紙貼在牛肉上，如果是注水肉，餐巾紙會變得很濕，而且會掉下來；反之，如果是正常的牛肉，餐巾紙則會貼在肉上，且餐巾紙仍是乾的。
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